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スア エッチェレンツァ
フラントイオ サンタテア(フルッタート:早摘みタイプ)
【ベルトーリ】の『リゼルヴァ』

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フラントイオ サンタテア(フルッタート:早摘みタイプ)

フラントイオ サンタテア(フルッタート:早摘みタイプ)

産地…イタリア(トスカーナ)
値段…1500円くらい(250ml)
感想…私が今まで試したトスカーナ産オリーブオイルの中では一番好きなオイルです。明治屋、成城石井で手に入ります。私は若々しいグリーンのオリーブの味が好きなので早摘みタイプを使用します。グリーンの香り、ピリっと感強め。サラダ、刺身(カルパッチョ)、パスタを食べる直前にかけるなどに向くと思います。

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