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2008年5月30日 (金)

メタボ対策晩ご飯

080530dinner

【献立】

  • 鶏ササミの揚げないからあげ(鶏ササミ、『揚げずにからあげ(ヒガシマル)』
  • 野菜炒め(もやし、キャベツ、ピーマン、人参、セロリ、ネギ、黒胡椒ソース、オイスターソース)
  • 味噌汁(大根、高野豆腐、三つ葉)
  • ご飯(十穀米)

★今回鶏ササミに使ったヒガシマルの『揚げずにからあげ』という調味衣はとってもよかったです。ビニール袋の中にこの調味衣と鶏肉を入れて袋の外から揉み込んで醤油とニンニクの味とお米でできたツブツブの衣がまぶされます。これを油を少しひいたフライパンで両面焼くだけ。揚げないからカロリーが少なくて衣がカリっとなって食感もよくて美味しかったです。鶏ササミを使ったので柔らかくてジューシーなのにヘルシーで一石二鳥です。


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