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2008年4月16日 (水)

メタボ対策晩ご飯

080416dinner

【献立】

  • 豆乳シチュー(カボチャ、タマネギ、ジャガイモ、インゲン、シメジ、ベーコン、小麦粉、バター、豆乳、スキムミルク、コンソメキューブ)
  • ご飯
  • いよかん

★なんと牛乳の代わりに豆乳を使ってもホワイトソースができるのです!(前回実証ずみ)ベーコン、シメジなど香りの特徴のあるものを具材に使っているので黙って食べたら豆乳で作ったシチューだとは気付きません。今回はスキムミルクを水で少し溶いたものを入れてみました。脱脂粉乳なのでカロリーは少なく栄養もUPです。


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