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2008年4月29日 (火)

かわら蕎麦(風)

080429dinner

【献立】

  • かわら蕎麦(茶そば、牛薄切り肉、卵、ネギ)、おろし大根、柚子こしょう、柚子わさび
  • はまぐりのお吸い物(はまぐり、絹さや、水菜)

★茶そばを茹でてから麺をフライパンで焦げ目がついてカリっとするまで焼く加減が難しいです。瓦で焼くわけにはいかないので。。。我が家風のかわら蕎麦だけどかなり美味しいです。はまぐりのお吸い物も薄味でやさしい味に仕上がりました。


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