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2008年1月19日 (土)

あっさり晩ご飯

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【献立】

  • 鶏のバジル風味ハムのサラダ(鶏のバジル風味ハム、レタス、レッドオニオン、クルトン)
  • もやし炒め(もやし、赤ピーマン、青ピーマン)
  • 味噌汁(豆腐、わかめ、あさつき)
  • 素麺(一筋縄そうめん、青じそ、卵、あさつき)

★お昼にしっかり食べたことなので晩ご飯はシンプルに。もやしは炒める前にさっと30秒くらい茹でてザルにあげて水切りしてしばらくおいておいてから炒めます。そうすると、炒めてから水がまったく出ません。水っぽいもやし炒めは見た目も美味しくないのです。


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