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2007年12月 3日 (月)

ダイエット晩ご飯(和)

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【献立】

  • ムカゴご飯(ムカゴ、ご飯、塩)
  • ほうれん草と卵の炒め物(ほうれん草、卵)
  • くずし豆腐の味噌汁(白菜、豆腐、ネギ)
  • リンゴ

★昨日、小原で買ったムカゴでムカゴご飯を作りました。ムカゴは洗ってご飯を炊くときに一緒に入れて炊くだけ。塩は炊いてから入れて混ぜました。あと、ムカゴのゴマ油炒めも作りました。下茹でしたムカゴをゴマ油で炒めて塩のみで味付け。これはお酒のおつまみにぴったり!秋の味覚ムカゴは小さなジャガイモみたいな食感と味で美味しいのです。


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