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2007年9月10日 (月)

甘長ピーマンの肉巻きオイスターソース炒め

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【献立】

  • 甘長ピーマンの肉巻きオイスターソース炒め(甘長ピーマン、豚薄切り肉、もやし)
  • トウガンのくず煮(トウガン、人参、アスパラガス)
  • サラダ(きゅうり、トマト、レッドオニオン、レタス)
  • 味噌汁(豆腐、油揚げ、ネギ)
  • ご飯

★甘長ピーマンを大量に買ってしまいました。シシトウと同じかな、と思ったらやっぱりピーマンだそうです。シシトウよりも皮が厚くしっかりしていて、甘みがあります。ピーマンだから種は出したほうがいいかもですが、面倒くさくてそのまま種ごと使いました。全然問題ないです。。。薄切り肉を巻いて塩コショウしてフライパンで炒めてから最後にオイスターソースをまわしかけて味付けして出来上がりです。まだたくさんあるので煮て食べたり炒めて食べたりできそうです。


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