チキンピカタ

【献立】

• チキンピカタ（鶏ササミ、卵、小麦粉）、ブロッコリー、アスパラガス、トマト
• 角切りマリネサラダ（人参、ブロッコリーの芯、大根、ピーマン（青、赤）、キャベツ）
• 味噌汁（豆腐、ワカメ、ネギ）
• ご飯

★鶏ササミを開いて、めん棒で叩いて薄くしてから、塩コショウをして、小麦粉を付けてから卵液を付けて焼くだけです。簡単なのにふんわりとっても柔らかくて美味しいのです。