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2007年7月21日 (土)

瓦蕎麦もどき

070721dinner

【献立】

  • 瓦蕎麦もどき(茶そば、豚肉、卵、ネギ)、大根、一味唐辛子
  • 味噌汁(豆腐、油揚げ、ネギ)

★茶そばを茹でてからフライパンで揚げるように焼くのですが、今回も夫に「焼き方が足りない」と言われました。確かにパリっと感がたりない。。。かなり焼いて焦げ目をつけるのですが、時間がかかるのと、強火で焼くので暑いのとでいつも中途半端な焼き方になってるのかも。やっぱりホンモノみたいに瓦で焼きつづけるほうがいいんだろうな。


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