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2007年1月27日 (土)

BLANC PAIN(ブラン・パン)でランチ(メイン)

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【コメント】

今日もまたまたブランパンでランチをしました。土曜日のメニューは『ブフ・ブルギニョン』です。最初のサラダは4種類の豆のサラダでした。いつも思うのですが、スープにしてもサラダにしても、しっかり量があります。日本の洋食やさんだったら1/3くらいの量しかないと思います。なので、サラダ食べると結構お腹いっぱいです。豆ばかりのサラダはとっても美味しかったです。体にも良さそう。次の『ブフ・ブルギニョン』は説明によると、“ブルゴーニュ地方の名物料理といえばこれ!牛肉を野菜といっしょに赤ワインでマリネしたあと、じっくり煮込んで仕上げる味わいは、素材のうまみが凝縮された深く濃厚な美味しさです。”とあります。まったくその通りで何と表現したらいいのかわからないほどうまみが凝縮されて、思わずうなってしまいそうな美味しさでした。お店で売っている3種類のパンのスライスもとっても美味しかったです。ブランパン最高!


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コメント

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