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2006年9月23日 (土)

『呵呵(かか)』にて担々麺

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【コメント】

初めてのお店です。守山区にある小さな家庭的な中華料理屋さんのメニューです。『担々麺』はとっても美味しかったです。濃厚なゴマペーストの味と香りと少し赤みがかった美味しいスープも含めて残らずにいただきました。ここの名物の角煮が乗った『角煮丼』は分厚い角煮が3個乗っていてとっても柔らかい!驚くことに、こんなに柔らかいのに、切り口や肉の角の辺りは直線がきれいだし、煮くずれてないのです。いったいどうやって煮ているんだろう。。。とにかく、時間をかけて煮たであろう角煮を惜しみなく乗せてくれているところに感動しました。今日も美味しくいただきました!


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