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2006年6月 2日 (金)

味噌野菜炒め

_012

【献立】

  • 味噌野菜炒め(豚肉、ニラ、もやし、赤ピーマン、人参、タマネギ、焼き豆腐)
  • トマトときゅうりのマリネ
  • 味噌汁
  • ご飯

もやしは先にさっと熱湯に通しておくと炒めるときに水っぽくなりません。

焼き豆腐をスライスして予めフライパンでソテーしておいて、出来上がり後に混ぜると形がくずれません。

今日買った赤ピーマンの色がきれいです。


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